KINTANの熟成タンは試行錯誤を重ね、牛タンのポテンシャルを最大限に引き出す”30日間”の熟成をしております。噛みしめるほどに熟成由来の、ナッツのような香ばしい香りが鼻を抜けるKINTANこだわりの逸品です。
アメリカ農務省(USDA)による8段階の牛肉品質格付の中で最も高いランク「プライムクラス」に格付けされたハラミです。和牛のハラミと比べ、脂身が少なく肉本来の味わいを感じることができ、最後まで美味しくいただけます。
白金豚は筋繊維がとてもきめ細かく、厚い油の乗りが特徴です。ン櫛津は柔らかく、まろやかな仕上がり。口に含んで噛んだ時に柔らかく、ジュワッと旨みが口の中に広がります。
・30日間熟成KINTAN 20g×8枚
・KINTANプライムハラミ 25g×6枚
・岩手県産白金豚 バラ 20g×10枚
・KINTAN焼肉のタレ 1本(100㎖)
・冷麺セット 1人前×2食
・KINTAN特製キムチ 200g