KINTANの熟成タンは試行錯誤を重ね、牛タンのポテンシャルを最大限に引き出す”30日間”の熟成をしております。噛みしめるほどに熟成由来の、ナッツのような香ばしい香りが鼻を抜けるKINTANこだわりの逸品です。
アメリカ農務省(USDA)による8段階の牛肉品質格付の中で最も高いランク「プライムクラス」に格付けされたハラミです。和牛のハラミと比べ、脂身が少なく肉本来の味わいを感じることができ、最後まで美味しくいただけます。
黒毛和牛の肉質はキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかで、口の中に入れるととろけるような食感となっています。KINTANの黒毛和牛はA4ランク以上霜降りと赤身のバランスが良いのでタレに付け込まなくても、お肉本来ンの味が十分にお楽しみいただけます。
・30日間熟成KINTAN 20g×8枚
・KINTANプライムハラミ 25g×6枚
・黒毛和牛サーロイン 200g×1枚
・KINTAN焼肉のタレ 1本(100㎖)
・冷麺セット 1人前×2食
・KINTAN特製キムチ 200g