ギフトにおすすめ
冷蔵配送
KINTANの熟成タンは試行錯誤を重ね、牛タンのポテンシャルを最大限に引き出す”30日間”の熟成をしております。噛みしめるほどに熟成由来の、ナッツのような香ばしい香りが鼻を抜けるKINTANこだわりの逸品です。
肉質の良いとされる和牛の中でも、特に黒毛和牛は、遺伝的な特性から、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質が大変良く、最高峰の牛肉と呼ばれています。さらに、旨味の効いた脂肪が赤身の間に緻密に入り込んで、細かな霜(サシ)を降らせることで、柔らかく、口の中に入れるととろけるような、まろやかな味わいに仕上がっています。
ーサーロインー
背中から腰あたりのお肉です。キメの細かい肉質で、適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な部位です。
ーミスジー
肩甲骨の内側のお肉です。一頭からわずか3~4kgしかとれない希少部位。運動が少ない部位なので柔らかな食感が特徴です。
岩中豚は数々の品評会で最優秀賞に輝く銘柄豚です。純白で適度なしまりの脂肪を持ち、ジューシーでまろやかな旨みと深い味わいのあるコクは、その品質の証とされています。
その他付属品&サービス
KINTAN和牛だし・本日のお野菜・KINTANのタレセット・中華麺付き。
KINTANのオリジナルBOXに入れてお届けいたします。
熨斗(のし)対応可能です。(別途550円)
ギフト利用の可能性を考慮し、当店では送付先にかかわらず、納品書・領収書などは一切同梱しておりません。
・30日間熟成KINTAN 12g×6枚
・黒毛和牛サーロイン 200g
・黒毛和牛ミスジ 120g
・岩手県産岩中豚の肩ロース 120g
・KINTAN本日のお野菜 500g
・KINTAN和牛だし 1.5ℓ
・KINTANタレセット(旭ポンズ・こくうまゴマだれ・特製辣油)
・中華麺 2玉(260g)
※こちらの商品は冷蔵便でお届けします。
※ご到着から3日後までにお召し上がりください。