冷蔵配送
簡易包装
KINTANの熟成タンは試行錯誤を重ね、牛タンのポテンシャルを最大限に引き出す”30日間”の熟成をしております。噛みしめるほどに熟成由来の、ナッツのような香ばしい香りが鼻を抜けるKINTANこだわりの逸品です。
肉質の良いとされる和牛の中でも、特に黒毛和牛は、遺伝的な特性から、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質が大変良く、最高峰の牛肉と呼ばれています。さらに、旨味の効いた脂肪が赤身の間に緻密に入り込んで、細かな霜(サシ)を降らせることで、柔らかく、口の中に入れるととろけるような、まろやかな味わいに仕上がっています。
牛一頭に対して1~2kgしか取れないとても希少価値が高い部位です。筋肉を良く動かす部分となるため気肉質でスジが多いのが特徴です。ロースやカルビなどでは味わえない、ほほ肉特有の濃厚な味わいを楽しめます。
ガツンッ!!とにんにくと青唐辛子のピリッとした辛さが絶妙な薬味タレです。旨みと歯ごたえがたっぷりの天肉と相性抜群!!痺れる辛さが病みつきになりごはんがすすみます!
一頭からわずか3~4kgしかとれない肩甲骨の希少部位ミスジを、特殊なカット技法を用いて、厚切りにしました。運動の少ない部位なので、適度な霜降りが入り、厚切りにしても柔らかくお召し上がりいただけます。
厳選した甘口醤油をベースに野菜やフレッシュフルーツをブレンドした、風味豊かでごはんによく合うKINTANの特製焼肉ダレです。お肉や野菜の美味しさを引き立てます。
★スタッフによる商品紹介ブログ★
→ブログを見る<おうち焼肉&BBQにオススメ★焼肉とワインで楽しむ 骨付きミスジステーキと焼肉4種580gの贅沢焼肉セット>
その他
※こちらは簡易パッケージでのお届けです。
KINTANオリジナルボックスへの変更は一度ご相談ください。(別途料金必)
・骨付きミスジステーキ 1枚320g
・30日間熟成タン 20g×8枚
・黒毛和牛 上カルビ 25g×6枚
・黒毛和牛 内もも 20g×6枚
・国産牛赤身天肉(青唐辛子ダレ) 150g
・KINTAN特製キムチ 100g
・KINTANニラキムチ 200g
・クリームチーズキムチ 200g
・KINTAN特製焼肉ダレ 1本(100㎖)
※お肉の枚数は判の大きさによって変わることがあります。
※こちらの商品は冷蔵便でお届けします。
※ご到着から3日後までにお召し上がりください。